12:30|original blend coffee | colon coffee roasters

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12:30|original blend coffee

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colon coffee roastersの時間で選べるブレンド「12:30」。
昼の食後にぴったりのすっきりとした飲み口。カフェインも多めなので午後からの眠気対策にも。


「12:30」について:
colon coffee roastersブランドを立ち上げた際、一番最初に作った商品が「9:00」「12:30」「15:00」「22:00」の4種のブレンドコーヒーです。
働く人の一日の流れに合わせた風味作りをし、専門機関でカフェイン量の測定も行い、飲む時間で選べるというコンセプトで作りました。

私達がこのブレンドを作るにあたって大事にしたかったのは選びやすさ。
「コーヒー豆って、色々なところで売ってるし、名前も長くて難しいし、苦味とか酸味とかオレンジとかカカオの風味とか言われてもよく分からなくて選びにくい。」と思いませんか?

また、「酸っぱいコーヒー(または苦いコーヒー)が苦手」とおっしゃる方の中には、品質があまり良くない酸っぱいコーヒーを飲んだ経験があるだけで、美味しい上質な酸味のコーヒーを実際に飲んでみると好きな味だった、ということも珍しくないんです。

なので、誰でも選びやすいように、また、過去に飲んだコーヒーのイメージでコーヒー選びをしてしまわないように、「飲む時間」を一番前に押し出した商品作りを心がけました。
食後に飲むコーヒーとして、ぜひ12:30をお試しください。


使用している豆:
Ethiopia Yirgacheffe Selam G1 Natural
Ethiopia Yirgacheffe Bereka G1 Washed
Panama Finca Lerida SHB

品評会で80点以上を獲得した高品質なスペシャルティコーヒーのみを使用しています。
それぞれの豆だけで飲んでも素晴らしい風味のコーヒーを使用し、豆ごとにこだわりのプロファイルで焙煎し、ブレンドしています。
焙煎前と焙煎後の2回、悪い豆を一粒ずつハンドピックしているため、雑味も少なく高い品質のコーヒーです。
※仕入れ状況により豆は変更になる可能性がございます。


焙煎度:
ミディアムロースト(中浅煎り)


焙煎士コメント:
コーヒーを果実のまま乾燥させてコーヒー豆にするナチュラルプロセスの豆をメインに使用しています。それにより果実の香りが豆に移り、華やかでフルーティな香りが特徴のコーヒーとなっています。
浅めの焙煎で仕上げていますので、すっきりとした酸味があります。90度〜95度の高めの温度のお湯でサッと抽出していただくと、上質な酸味を感じていただけると思います。


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内容量:
豆100g、粉100g、ドリップバッグ5個からお選びください。
※豆100gにつき7杯〜10杯
※粉やドリップバッグの場合、挽き方は「中挽き(ペーパーフィルター用)」となります。

発送方法:
ゆうパケットまたはクリックポストで発送します。
到着日時の指定が出来ませんのでご注意ください。

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